Бутилированную воду нужно покупать не только для утоления жажды, но и чтобы восполнить недостаток минеральных солей в организме.

• Поверхностные воды отличаются мягкостью и высоким содержанием органических и минеральных веществ. А подземные источники – высоким содержанием минеральных солей и жесткостью. Чем глубже скважина тем выше содержание вредных элементов и солей тяжелых металлов.

• Дистиллированная вода содержит низкую концентрацию минеральных солей – ее употребляют для выведения шлаков. Но делать это нужно не часто иначе из организма вымоются и полезные микроэлементы (кальций, калий и магний).

• Качественная бутилированная вода не содержит в составе подсластителей, ароматизаторов и консервантов.

• Природная газированная вода обогащается двуокисью углерода для увеличения сроков ее хранения. Такая вода очищена от микробов, но не пригодна для питья при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

• Минеральная столовая вода бывает природной и искусственной. Она содержит кальций, магний, натрий, хлориды и гидрокарбонаты (не более 1 г на 1 л). Искусственная минеральная вода изготавливается из пресной – в процессе очистки и обеззараживания она дополнительно насыщается минералами.

• Минеральная лечебно-столовая вода нормализует обмен веществ. Но злоупотребление может привести к скоплению солей в организме и негативному их воздействию на органы.

• Железистые минеральные воды назначают больным с железо-дефицитной анемией.

• Качество воды зависит и от материала бутылки, в которой она находится. В полиэтиленовой таре вода начинает контактировать с вредными веществами уже через 3 месяца, что может вызвать отравление. Поликарбонат химически нейтрален, и вода в такой бутылке не меняет своих свойств в течение года.

• Срок годности воды в пластиковых бутылках – 3–18 месяцев, в стеклянных – 24 месяца.

• Если на этикетке бутылки с минеральной водой не указан параметр общей минерализации или производитель, то это фальсификат.

• Бутылка должна быть новой, упругой, без повреждений и дефектов, пробка – герметично закрытой, а этикетка – нормально приклеена к бутылке.

• Слегка взболтайте бутылку и посмотрите, осядет ли на дно осадок. Воду с осадком лучше не брать: она может оказаться некачественной или просроченной.

Цельнолистовые чаи бывают слабо– и сильноскрученные. Скручивание чаинок увеличивает длительность хранения чая и сохраняет его лучшие качества. Самые крепкие и насыщенные зеленые чаи получаются из сильноскрученных, а самые мягкие по вкусу – из слабоскручен-ных листьев чая.

Среднелистовые чаи состоят из ломаных листьев или тех, которые измельчаются специально. Из них чай заваривается быстрее, напиток получается более крепким и терпким, но при этом теряется аромат.

Мелколистовые чаи состоят из специально измельченных листьев и отходов чайного производства. Продается в виде гранулированного чая или чая в пакетиках.

Выбор – за вами

Выбирая листовой чай, лучше отдать предпочтение чаю ломаному, из цельного листа или крупнолистовому.