Гарнир из чечевицы

Чабер, кэрри, кориандр, черный перец, лук, чеснок.

Гарнир из сушеной фасоли

Черный перец, майоран, чабер, чеснок, лук, купырь, кориандр, перец красный сладкий или жгучий, белый или зеленый перец, сельдерей, щавель кислый, кэрри.

Гарниры из бобовых

Чабер, кэрри, имбирь, мускатный цвет, перец красный сладкий или жгучий, черный перец, белый или зеленый перец, немного майорана, лук и чеснок по вкусу.

Гарнир из капусты

Тмин, гвоздика, черный перец, перец красный сладкий или жгучий, майоран, кориандр, чеснок, лук, огуречная трава, полынь обыкновенная, аир.

Гарнир из квашеной капусты

Лук, чеснок, черный перец, грибы, красный перец сладкий или жгучий, майоран, любисток, лавровый лист, тмин, мускатный орех, вегета, пряности для супа.

Рыбный салат

Анис, базилик, лук, чеснок, хрен, перец красный, петрушка, перец душистый, лук-резанец, иссоп, мелисса лекарственная, каперсы.

Блюда из картофеля

Лук, сельдерей, черный перец, петрушка, майоран, мускатный цвет или орех, тмин, базилик, чабер, тимьян, укроп, лавровый лист, аир.

Картофель жареный

Лук, черный перец, тмин, майоран, базилик, тимьян, чабер.

Картофельное пюре

Лук, черный перец, мускатный цвет, петрушка, свежая пряная зелень, купырь.

Винегрет

Сельдерей, петрушка, уксус, горчица, черный перец.

Куриная печень

Шалфей, лук, немного черного перца, розмарин.

Студень

Перец душистый, чеснок, лук, черный перец, красный перец сладкий или жгучий, лавровый лист, гвоздика.

Колбаса из мяса, печенки, крупы или риса и крови — «ятерница»

Лук, чеснок, майоран, черный перец, гвоздика, полынь обыкновенная.

Колбаса домашняя

Чеснок, черный перец, тмин, красный перец сладкий и жгучий, майоран (но не в колбасу, предназначенную для длительного хранения), лавровый лист, тимьян, базилик.

Рагу из мяса

Лук, чеснок, черный перец, красный перец сладкий и жгучий, базилик, чабер, кэрри, эстрагон, можжевельник, каперсы, гвоздика, кресс-салат.

Субпродукты

Укроп, эстрагон, лавровый лист, майоран, мускатный цвет, гвоздика, петрушка, черный перец, перец душистый, лук, чеснок, лук-резанец, можжевельник, лимонный сок.

Блюда из мяса

Лук, чеснок, майоран, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, базилик, чабер, шалфей, тимьян, розмарин, кэрри, душица, лавровый лист, имбирь, грибы, можжевельник, вегета, магги, соус «Worcester».

Гуляш

Лук, чеснок, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, черный перец, майоран, тмин, имбирь, мускатный цвет, любисток, кориандр, лавровый лист, розмарин, душица, галгант, тысячелистник, масокс, магги, пряности для супа, вегета.

Дичь в собственном соку

Базилик, чабер, лук, чеснок, черный перец, кайенский перец, кориандр, лавровый лист, гвоздика, тысячелистник, грибы, красный перец сладкий и жгучий, тертая петрушка, майоран, мускатный орех или цвет, тмин, тимьян, розмарин, можжевельник, эстрагон, шалфей, кэрри, вегета, магги, масокс, пряности для супа, соус «Worcester».

Жареная баранина

Базилик, полынь обыкновенная, имбирь, каперсы, кардамон, чеснок, тмин, лаванда, любисток, лавровый лист, гвоздика, красный перец сладкий или жгучий, перец душистый, розмарин, шафран, можжевельник, эстрагон, мята перечная, мелисса лекарственная, майоран, аир.

Жареная свинина

Чеснок, лук, майоран, черный перец, базилик, шалфей, душица, красный перец сладкий и жгучий, лавровый лист, розмарин, тимьян, тмин, чабер, мускатный цвет, можжевельник, кардамон, кориандр, мелисса лекарственная, полынь обыкновенная, аир, иссоп.

Жареная телятина

Лук, чеснок, эстрагон, кардамон, лавровый лист, мускатный цвет, розмарин, майоран, кэрри, душица, черный перец, белый или зеленый перец, тмин, иссоп.