Окунь. Длина — до 50 см, масса — до 2 и более кг. Питается рыбой и водными организмами. Ловят на живца, червя, пиявок, мотыля, личинок различных насекомых, а также на искусственные приманки.

Берш. Полупроходная рыба. Достигает длины 45 см, массы — 1,4 кг. Питается ракообразными и рыбой. Ловят так же, как и судака.

Чоп. Достигает длины 50 см, массы — 1 кг. Питается ракообразными и молодью рыб. Ловля полностью запрещена.

Ерш. Есть несколько подвидов. Наиболее распространен ерш обыкновенный. Длина 10–20 см, масса — до 200 г. Бентофаг. Ловится на червя, мотыля, рачков-бокоплавов, других водных организмов.

Змееголов. Многие рыболовы Молдавии выезжают на рыбалку к своим друзьям на Украину в соседние с Молдавией районы, где в ряде водоемов акклиматизирован змееголов — хищная рыба. Поедает сорную рыбу, лягушек, головастиков, ракообразных. Достигает длины 85 см, массы — 7 кг. Ловится так же, как и судак, щука, окунь.

Семейство включает 200 родов и 850 видов. В СССР встречаются 20 родов, 67 видов и подвидов. Самые крупные до 200 см. Бентофаги. Питаются молодью рыб, червями, ракообразными. Ловятся так же, как и ерши.

Подкаменщик. Длина — 12 см, масса — 50 г. Питается беспозвоночными и молодью рыб. Ловится так. же, как и другие бычки.

Трехиглая колюшка. Достигает длины 11 см, масса — 6 г. Питается ракообразными, червями, личинками насекомых, икрой и мальками рыб. Используется в качестве живца.

Девятииглая колюшка. Длина — до 9 см, масса — 5,5 г. Питается водными беспозвоночными. Может использоваться в качестве живца.

В водоемах Молдавии обитает пресноводная игла. Длина — до 15 см, масса — 7 г. Питается ракообразными и другими беспозвоночными. Для рыболовов-любителей интереса не представляет.

Этих беспозвоночных, обитающих в реках, озерах, лиманах, прудах, других водоемах, многие знают очень хорошо. Такую известность раки приобрели за высокие вкусовые и питательные качества мяса. Оно содержит примерно 16 процентов белка и легко усваивается. Раки вместе с не употребляемыми в пищу внутренностями идут на приготовление ценных отваров, ракового масла, порошков; спиртовые настои раков издревле использовались в народной медицине для лечения от малярии, ревматизма и некоторых других болезней. В пищу употребляется мясо клешней, лапок, брюшка, а также печень — желтовато-зеленоватая масса внутри головогруди. Впрочем, в раке съедобным является все, кроме панциря и кишечника. Из грязной воды они уходят, а если уйти некуда, погибают. На их численности в последние годы стало сильно сказываться все увеличивающаяся концентрация в воде различных промышленных отходов, гербицидов и других химикатов. На всех стадиях жизненного цикла раков уничтожают хищные рыбы: сом, налим, щука, окунь, судак и другие. Раки становятся добычей многих птиц, особенно — цапель, уток, а также млекопитающих: ондатры, крысы и других.

Жить, по некоторым сведениям, раки могут в благоприятных условиях до 25 лет. Половозрелыми они становятся уже на третьем году жизни, при достижении длины не менее 8 см. Спаривание происходит обычно в сентябре-ноябре, а иногда, в зависимости от условий обитания, и зимой.

Один самец оплодотворяет несколько самок. Плодовитость раков зависит от их возраста и размера. В среднем каждая самка может принести потомство в 300–400 рачков. Самка длиной более 15 см откладывает 1000 и более икринок. В живых же фактически остается малое количество молоди.

Через две-три недели после оплодотворения самка откладывает икру под брюшко для вынашивания. Икринки прикрепляются к брюшным ножкам. Для того чтобы к икре постоянно поступала свежая вода, самка все время шевелит брюшком и лапками. Вынашивание икры длится примерно семь месяцев. В теплых водах Кучурганского лимана и в некоторых других водоемах этот срок значительно сокращается. Время появления молоди — конец мая — начало июня.

Твердый панцирь раку нужен для защиты от врагов — больших и малых. Однако затвердевший панцирь не позволяет раку расти. Поэтому, накопив определенный запас веществ для дальнейшего роста, раки периодически сбрасывают старые панцири. Молодые делают это чаще, старые — реже. Период линьки — самое трудное время для рака, ибо в это время он не может двигаться и становится легкой добычей врагов. Новый панцирь формируется за 10–15 дней, а примерно через месяц он приобретает свою обычную прочность.

Раки относятся ко всеядным животным. Имея хорошее обоняние, они легко находят себе пищу, если таковая имеется поблизости. Питаются личинками насекомых, лягушками, рыбой и другими водными обитателями. Едят они больных или снулых рыб, за что и прозвали раков речными санитарами. В их рацион входят также и многие водные растения. Особенно они любят рдест, уруть, хару, водяную гречиху и т. д.

Растут раки медленно. За два года жизни достигают 6–6,5 см, за пять лет — 9—10 см, за десять лет — примерно 15 см. Иногда попадаются длиннопалые раки размером 18 см и весом 250 г.