— Нет. Сбалансированно — это значит, чтобы на завтрак, обед и ужин разные продукты были. На завтрак, например, каша с сухофруктами и стакан сока. Мне этого вполне хватит. На обед салат из овощей и грамм сто куриной грудки или белой рыбы, или кусочек мяса с гарниром. На полдник кисломолочный продукт. Пусть это будет кефир или варенец с половиной булочки. И на ужин стакан сока. Вот этот набор продуктов и называется «сбалансированное питание». Ничего же необычного. Хотелось бы фруктов, конечно, на ужин, но их нет!

— Звучит это конечно хорошо, и я даже сказала бы, аппетитно, — рассмеялась Дарья Владимировна. — Люся, взгляни на вещи реально! Ты думаешь, почему я готовлю одно блюдо на три-четыре дня? Да потому что я работаю! С работы прихожу поздно, и уже нет времени тратить время на готовку, особенно если заниматься этим каждый день. Все эти порции по сто и по двести граммов — это же весь день у плиты стоять надо. Нет, дочь, так дело не пойдёт! Пожалей меня ради бога!

— А я разве заставляю тебя стоять у плиты? — возразила Арина. — Нет! Я сейчас сижу дома, значит буду готовить сама! Всё что мне надо! И тебе достанется, мамочка! Ты увидишь, как это здорово! Сейчас я напишу список, что мне надо. Там совсем чуть-чуть!

Арина вприпрыжку побежала к себе в комнату, взяла тетрадный листок и составила список продуктов.

— Вот, смотри ма, тут ничего лишнего! Крупа овсяная у тебя есть, сухофрукты тоже есть. Лёгкий завтрак для Люси, то есть для меня, уже готов! На обед надо купить любую белую рыбу из магазина и мясо. По килограмму того и другого. Этого на месяц хватит! Вот! С фруктами тут напряжёнка, но вполне пойдет сок в стеклянных банках с мякотью или яблочное пюре. Всё просто!

— Верно, всё просто, — удивилась мама. — Но кто ж тебе это всё готовить будет? У меня нет времени на это. Я тебе это, кажется, говорила только что!

— Я буду готовить! Сама! — заявила Арина. — Прорвёмся!

Решительности дочери оставалось только позавидовать…

У решительности Арины были свои причины. С 10 лет она находилась на ограниченном пайке. И с родной матерью на первых порах были точно такие же проблемы. Видя, что ребенок входит в пору взросления, Анна Александровна никак не могла принять, что девочка будет постоянно недоедать, по её мнению. Плюс часто питаться какой-то химией, например протеиновыми концентратами.

Эти продукты питания не были ни допингом, ни лекарством. Официально разрешённая антидопинговым агентством особая еда для спортсменов. Точно дозированные витамины и протеины, без грамма быстрых углеводов. Ими питались не только бодибилдеры, впервые ставшие внедрять в России культуру спортивного питания, но и почти все спортсмены, особенно накануне важных стартов. Сухой концентрат разводился в молоке или воде до пюреобразной консистенции и в таком виде употреблялся в пищу. Одной порции в 200 граммов хватало здоровенному качку на половину дня. Что уж говорить про худосочную фигуристку…

Однако существует такое мероприятие, как сборы, где ребёнок 10–13 лет живёт пару недель без родителей. Сборы устраивали обычно зимой и летом. Зимой — в январе, летом — в июне. И на сборы должен был ехать абсолютно любой фигурист в своём разряде. Понятное дело, что перворазрядники из Урюпинска ездили на местную спортивную базу, а члены сборной России частенько бывали и в Куршевеле, в Альпах. Считалось, что тренировки в условиях горного воздуха, при пониженном давлении помогают усилить приток кислорода в организм и вызвать лучшую отдачу углекислого газа.

Но чтоб дойти до сборов в альпийских шале, сначала предстоял долгий спортивный путь, который начинается с маленьких провинциальных спортивных баз и лагерей. В 10 лет без родителей в принципе пару недель прожить можно. Детские оздоровительные лагеря тому пример. Но есть один нюанс. Если в детском лагере обычного ребёнка побольше накормят, причем с таким расчетом, чтобы он рос и развивался побыстрее, то юные фигуристки ехали на сборы уже зная, что им можно есть, а что нет. И везя с собой в рюкзаке запас продуктов, рекомендованных тренером. В том числе и протеиновый концентрат. Потому что даже на спортивной базе за питание спортсменов отвечали обычные фирмы общепита, выигравшие общий государственный тендер на оказание услуг. Каким-то особым меню они не потчевали. На столе было тоже, что у всех. В основном жир и быстрые углеводы. Но если обычному спортсмену набор веса на килограмм-другой не грозил ничем, то для фигуристок-одиночниц или парниц, которых партнёры возят на руках, это могло стать критическим.

С малых лет фигуристки следили за правильным питанием, а перед стартами переходили на жёсткие диеты для похудения и усушки. Арина во всём этом была большой специалист. На тех спортивных базах и приходилось выбрасывать котлеты и выливать суп, из всей еды употребляя лишь салат, кисломолочное и сок, компенсируя отсутствие белка протеиновым концентратом.

Кажется, мама согласилась на правильное спортивное питание дочери. Воодушевлённая этим обстоятельством, Арина отправилась заниматься — сбрасывать калории. Делала отжимания, тянула эспандер, выжимала килограммовые гантели, найденные под кроватью. Почувствовав, что на сегодня хватит, легла спать. Привычка жить по расписанию не предписывала долгого засиживания по вечерам.