Вход/Регистрация
Мультиварка. Выпечка
вернуться

Кашин Сергей Павлович

Шрифт:

Творожный пудинг

Ингредиенты: 2 пачки творога, по 150 г сахара, сметаны, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. л. ванилина.

Способ приготовления: Разотрите творог с сахаром до его растворения, добавьте желтки, соль, ванилин, сливочное масло. Добавьте изюм и муку, замесите плотное тесто. Соедините тесто с белками. Пудинг готовьте на режиме «Выпечка» в течение 60 минут. После выпечки оставьте в форме на 10 минут для остывания. Затем выложите на блюдо. Перед подачей полейте сметаной.

Лимонный кекс

Ингредиенты: 210 г муки, по 150 г размягченного маргарина, сахара, 100 г изюма, 4 яйца, цедра и сок 1 лимона, 1 ч. л. растительного масла, 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления: Разотрите маргарин с сахаром. Добавьте лимонный сок, цедру, яйца, взбейте миксером на средней скорости в течение 5 минут. Смешайте муку с разрыхлителем, всыпьте в масляно-яичную смесь, добавьте изюм, замесите в течение 1 минуты тесто. Лимонный кекс в мультиварке готовьте на режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

После выпекания оставьте кекс в форме на 10 минут, затем выложите на блюдо. Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.

Полосатый кекс

Ингредиенты: 300 г муки, 200 г сахара, по 150 г сливочного масла, сметаны, 4 яйца, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. разрыхлителя, ванилин или пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления: Яйца взбейте с сахаром до получения однородной массы, можно миксером.

В смесь добавьте сметану и слегка растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте ложкой. Добавьте муку и разрыхлитель, всыпьте ванилин.

Перемешайте до получения однородной массы. Готовое тесто разделите на 2 части.

В одну добавьте какао и хорошо перемешайте. Смажьте кастрюльку мультиварки маслом, выложите тесто разного цвета друг на друга. Выпекайте 60 минут в режиме «Выпечка».

Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты: 400 г замороженной вишни без косточек, по 180 г сливочного масла, сахара, 150 г муки, 100 г шоколада, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. коньяка, 1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления: Масло взбейте в пену с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте в массу по 1 яйцу, влейте коньяк и растопленный на водяной бане шоколад.

Муку просейте, смешайте с какао и разрыхлителем. Добавьте к яично-масляной смеси, хорошо перемешайте.

Положите ягоды в тесто, перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в режиме «Выпечка» 60 минут и 20 минут держите на подогреве.

Апельсиновый кекс

Ингредиенты: 280 г муки, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, по 2 апельсина, яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин.

Способ приготовления: Апельсины очистите, срезая цедру как можно тоньше. Апельсиновую цедру пропустите через мясорубку или измельчить в блендере. Масло подогрейте и дайте остыть.

Из мякоти апельсина выдавите сок. Яйца взбейте с сахаром, всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин, измельченную цедру. Все хорошо перемешайте, влейте сок. Готовую массу переложите в мультиварку. Выпекайте 40 минут в режиме «Выпечка».

Брусничный маффин

Ингредиенты: 300 г муки, по 200 г замороженной брусники, сметаны, по 130 г сливочного масла, сахара, 100 мл апельсинового сока, 4 сливы, 2 пакетика разрыхлителя, 1 яйцо, 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры, ванилин, растительное масло.

Способ приготовления: Ягоды разморозьте, обсушите. Обваляйте в 2 ст. л. муки. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до получения кремообразной массы. Добавьте яйцо, апельсиновый сок, сметану и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте в кремообразную массу. Перемешайте деревянной ложкой, всыпьте бруснику.

Форму мультиварки смажьте растительным маслом, выложите маффин и выпекайте в режиме «Выпечка» 80 минут. Откройте крышку и дайте пирогу немного остыть.

Переложите на блюдо, украсьте дольками сливы.

Творожный тортик

Ингредиенты: 700–800 г мягкого нежирного творога, 250 г сметаны, 1 1/2 мультистакана сахара, 3 ст. л. муки, 5 яиц.

Способ приготовления: Отделите белки от желтков. Смешайте творог с желтками, мукой и сметаной до получения однородной массы. По желанию можно добавить ванилин. Белки взбейте в густую пену и продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахар. Взбейте как на безе. Медленно вмешайте в творожную массу белки. Переложите полученную смесь в мультиварку. Разровняйте поверхность торта и установите режим «Выпечка» на 65 минут. По окончании приготовления выключите мультиварку и оставьте торт остывать в ней, не открывая крышку.

  • Читать дальше
  • 1
  • ...
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • ...

Ебукер (ebooker) – онлайн-библиотека на русском языке. Книги доступны онлайн, без утомительной регистрации. Огромный выбор и удобный дизайн, позволяющий читать без проблем. Добавляйте сайт в закладки! Все произведения загружаются пользователями: если считаете, что ваши авторские права нарушены – используйте форму обратной связи.

Полезные ссылки

  • Моя полка

Контакты

  • chitat.ebooker@gmail.com

Подпишитесь на рассылку: